今天讲述一下：孕妇食素营养答疑

　　孕妇营养是否合理，关系到母体和下一代的身心健康。对于素食孕妇而言，由于受传统观念、地理风情、饮食文化、周围环境以及食物选择范围小等因素影响较大，需要进行更多的指导，才能避免问题的发生。

　　济南艾玛妇产主任做出了详细介绍：

　　孕妇食素会发生营养不良吗?

　　不论荤素，都有发生营养不良的可能。这主要取决于饮食行为是否科学，并不取决于吃荤还是吃素。以前，人们对营养不良的理解是缺乏什么营养物质。

　　这是片面的。正确的理解是：营养过剩和营养缺乏都属于营养不良。

　　孕妇食素营养不良会有什么后果?

　　无论荤素，营养不良的后果都是一样的，将会造成胎儿的生长发育不正常、奇形。一般地，母体营养不良不仅对母体不利，同时，也对胎儿产生直接的单纯性影响;而当母体生病，出现贫血、水肿、骨质软化、糖尿病、心脏病或合并症以后，还会对胎儿产生间接的复杂性影响。

　　孕妇能量和宏量营养素的摄入量应该是多少?作用是什么?缺乏危害是什么?素食者怎样获取?

　　能量：标准值为2400kcal。孕妇妊娠4个月开始，+200kcal/d;作用：基础代谢、日常活动、生长发育、抵抗疾病和食物特殊动力消耗;缺乏：体弱生病;来源：大众饮食。主要来源于碳水化合物、蛋白质和脂类。

　　脂类：占能量比例参的考值为20~30%(需要计算和慎待。个人认为孕妇的妊高症、糖尿病等与此有关)。作用：供给和储存能量、隔热保温(冬天抗冻、夏天怕热)、溶解脂溶性维生素;缺乏：一般不缺乏，无大害;来源：到处都是，无须刻意摄取。

　　孕妇主要维生素的摄入量应该是多少?

　　VB11.5mg/d;作用：有利胎儿生长发育;缺乏：发生脚气病;来源：糙米。

　　VB91.7mg/d;作用：有利DNA和RNA合成;缺乏：发生巨幼红细胞贫血;来源：广泛存在于绿叶菜等蔬菜中。

　　VC妊娠早期100mg/d，中期、晚期130mg/d;作用：有利于胎儿发育;缺乏：不利于胎儿发育;来源：广泛存在于蔬菜和水果当中。

　　VD妊娠早期5μg/d，中期、晚期10μg/d;作用：有利于胎儿骨骼和牙齿发育;缺乏：婴儿低钙血症和母体骨质软化;来源：一般不会缺乏，晒太阳就可解决。多则中毒。